




密胺餐具湿法消毒温度不宜超过100℃,常压时间不超过30分钟,如水煮、电蒸箱等。密胺餐具用电蒸箱消毒时,蒸箱必须有排气孔,以---蒸箱内常压,必须有温控和时间控制装置,防止消毒超温、超时损坏餐具。密胺餐具消毒过程中应力求受热均匀,消毒时密胺餐具间要保持一定的间隔,---受热传导均匀和消毒效果,严禁直接把密胺餐具码放在一起消毒,这样既达不到消毒效果,也容易造成餐具受热不均,损伤餐具。
密胺餐具的消毒方式热风循环消毒,消毒过程中餐具要远离通风口,餐具间要保存一定的距离,温度建议不超过80℃,消毒时间不超过20分钟,消毒完成后要尽快取出餐具,放入储藏柜,防止长时间高温影响餐具的使用寿命。此种消毒方式一般配合洗碗机使用,也---适合密胺餐具的消毒。蒸汽消毒,不建议采用此消毒方式,容易造成餐具的损伤。若需要蒸汽消毒,时间不宜超过5分钟,蒸汽压力小于0.5kgf/cm2。
密胺餐具特点:安全卫生,---无味,适合居家使用;质硬、---、不易破碎;耐酸碱,对油脂、酸、碱及各种溶剂都具备抵抗性;表面光泽,便于洗涤;正常使用密胺餐具:不要使用含氯漂白剂(如84消毒液)。防止材料劣化或变色。漂白时,务必使用氧系漂白剂,若使用氯系漂白剂,将使食器失去光泽、把手脱落、食器本身会泛黄。并且请注意漂白剂的份量,并充份用水冲洗。密胺餐具如何清洗:洗碗机的水温应控制不超过80℃,纯白密胺碗,过高的温度不但对洗涤效果没有太大帮助,还有可能使餐具变形,老化等,建议采用超声波洗碗机,洗净效果好。
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